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现货销售橙皮苷酶 食品级酶制剂 10万酶活力
- 起订量(千克)价格
- 1-25￥500 /千克
- ≥25￥495 /千克
- 品牌：鸿祥
- cas：37213-47-1
- 发布日期： 2023-06-05
- 更新日期： 2023-09-22
产品详请
| EINECS编号 | 253-402-5 |
| 品牌 | 鸿祥 |
| 酶活力保存率 | 99% |
| 型号 | 食品级 |
| 别名 | 橙皮苷酶 |
| CAS编号 | 37213-47-1 |
| 重金属 | 0.001% |
| 主要用途 | 酶制剂 |
| 英文名称 | HESPERIDINASE |
| 砷含量 | 0.01% |
| 纯度 | 99% |
| 酶活力 | 10万 |
| 分子式 | C28H34O15 |
| 有效物质含量 | 99 |
白色或浅棕色粉末。使不溶于水的橙皮苷（橙皮素－7－鼠李糖）分解成鼠李糖和溶解度高的橙皮素－7－葡糖苷，并进一步分解为橙皮素和葡糖苷。 适PH值3.5， 适温度60℃，在PH值3.0～8.5范围内火星稳定。
酶制剂。主要用于橘子罐头。以防止糖水中产生白色混浊和果肉上出现白色斑点。
主要用于橘子罐头。
