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食品添加剂麦芽糖淀粉酶 面制品糕点面包柔软剂cas9001-64-3
- 起订量(千克)价格
- 1-25￥340 /千克
- ≥25￥335 /千克
- 品牌：鸿祥
- cas：9001-64-3
- 发布日期： 2023-06-19
- 更新日期： 2023-09-22
产品详请
| EINECS编号 | 232-622-5 |
| 品牌 | 鸿祥 |
| 酶活力保存率 | 99% |
| 型号 | 食品级 |
| 别名 | 麦芽糖淀粉酶 |
| CAS编号 | 9001-64-3 |
| 重金属 | 0.001% |
| 主要用途 | 酶制剂 |
| 英文名称 | Maltose amylase |
| 砷含量 | 0.01% |
| 纯度 | 99% |
| 酶活力 | 10万 |
| 分子式 | C12H22O11 |
| 有效物质含量 | 99 |
麦芽糖淀粉酶
一种食品级中温淀粉水解酶
特点
不影响面团操作和 终面制品品质。
使用方法
20ppm~100ppm（2-10g /100Kg 面粉），具体用量可随面粉品质和加工工艺不同调节。
