|
 |
 |
 |
 |
 |
供应食品添加剂酶制剂转葡萄糖苷酶 用于淀粉糖的生产等 量大从优
- 起订量(千克)价格
- 1-25￥1600 /千克
- ≥25￥1590 /千克
- 品牌：鸿祥
- cas：56038-13-2
- 发布日期： 2023-06-20
- 更新日期： 2023-09-22
产品详请
| EINECS编号 | 225-027-7 |
| 品牌 | 鸿祥 |
| 酶活力保存率 | 99% |
| 型号 | 食品级 |
| 别名 | 转葡萄糖苷酶 |
| CAS编号 | 56038-13-2 |
| 重金属 | 0.001% |
| 主要用途 | 酶制剂 |
| 英文名称 | transglucosidase |
| 砷含量 | 0.01% |
| 纯度 | 99% |
| 酶活力 | 10万 |
| 分子式 | C12H22O11 |
| 有效物质含量 | 99 |
转葡萄糖苷酶(α-glucosidase，EC 3.2.1.20)又被称为α-葡萄糖苷水解酶或葡萄糖基转移酶(GTase)，是一种α-D-葡萄糖苷酶。它可以从低聚糖类底物的非还原末端切开α-1,4糖苷键释放出葡萄糖，或将游离出的葡萄糖残基转移到另一糖类底物形成仅α-1,6糖苷键，从而得到非发酵性的低聚糖。
产品特性
适作用温度：50℃，合适的作用温度：50-55℃
适作用pH：5.0，合适的作用pH：4.8-5.4
外观：淡黄色粉末
