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供应食品级乙酰化单双甘油脂肪酸酯 食品级乳化稳定剂 量大优惠
- 起订量(千克)价格
- 1-25￥28 /千克
- ≥25￥27 /千克
- 品牌：鸿祥
- cas：50-69-1
- 发布日期： 2023-06-26
- 更新日期： 2023-11-30
产品详请
| 主要用途 | 乳化剂 |
| EINECS编号 | 1336-90-9 |
| 品牌 | 鸿祥 |
| 英文名称 | Acetylated monodiglycerol fatty acid ester |
| 型号 | 食品级 |
| 别名 | 乙酰化单双甘油脂肪酸酯 |
| 纯度 | 99% |
| CAS编号 | 50-69-1 |
| 分子式 | C12H22O11 |
| 有效物质含量 | 99 |
乙酰化单甘油脂肪酸酯
分子式 C21H42O4
性状
白色至浅黄色的不同粘稠液体和固体，有乙酸气，味温和。不溶于水，溶于乙醇、丙酮和其他有机溶剂，溶解度取决于酯化程度和熔化温度。
用途
乳化剂、被膜剂、组织改良剂和润滑剂。
用量
用于糖厂煮糖防垢，用量0.01g/kg；用于复合调味料，用量为20g/kg；油炸薯片，2.0g/kg。
