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现货供应食品级乳化剂木糖醇酐单硬脂酸酯 含量99% 欢迎订购
- 起订量(千克)价格
- 1-25￥130 /千克
- ≥25￥125 /千克
- 品牌：鸿祥
- cas：56038-13-2
- 发布日期： 2023-06-27
- 更新日期： 2023-11-30
产品详请
| 主要用途 | 乳化剂 |
| EINECS编号 | 200-059-4 |
| 品牌 | 鸿祥 |
| 英文名称 | XYLITANMONOSTEARATE |
| 型号 | 食品级 |
| 别名 | 木糖醇酐单硬脂酸酯 |
| 纯度 | 99% |
| CAS编号 | 56038-13-2 |
| 分子式 | C23H44O5 |
| 有效物质含量 | 99 |
木糖醇酐单硬脂酸酯
Glyceryl Monostearate(Monosterin)
分子式 C23H44O5
性状 为淡黄色蜡状固体。不溶于水，能分散于热水中，溶于热酒精、苯。凝固点50～60℃。
用途 乳化剂
使用方法
1. 面包加工，加入本品，面包体积明显增大，松软、有弹性、色泽好、口感好。
2. 加入糖果中，使其组织结构疏松，口感细腻、均匀，不粘牙、不糊口。
