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- 起订量(千克)价格
- 1-25￥150 /千克
- ≥25￥145 /千克
- 品牌：鸿祥
- cas：5550-12-9
- 发布日期： 2023-07-07
- 更新日期： 2023-09-22
| 主要用途 | 增味剂 |
| EINECS编号 | 226-914-1 |
| 品牌 | 鸿祥 |
| 英文名称 | Guanosine monophosphate disodium salt |
| 型号 | 食品级 |
| 别名 | 鸟苷酸二钠 |
| 纯度 | 99% |
| CAS编号 | 5550-12-9 |
| 分子式 | C10H15N5NaO8P |
| 有效物质含量 | 99 |
中文名称：鸟苷酸二钠
中文别名：;5’-肌苷酸二钠;肌苷酸钠盐(2&＃39;-和3&＃39;-位的混和物)(酵母);
英文名称：Guanosine 5&＃39;-monophosphate disodium salt 英文别名：Sodium Guanylate;5‘-Guanylic acid, disodium salt;2&＃39;(3&＃39;)-GMP;GMP disodium salt;
CAS号：5550-12-9
分子式：C10H12N5Na2O8P
分子量：407.18400
质量：407.02200
性状 无色至白色结晶，或白色结晶性粉末，含约7分子结晶水。味鲜，鲜味阈值为0.0125g/100mL，鲜味强度为肌苷酸钠的2.3倍。与谷氨酸钠并用有很强的协同作用。不吸湿，溶于水，水溶液稳定。在酸性溶液中，高温时易分解
中文名称：鸟苷酸二钠 中文别名：;5’-肌苷酸二钠;肌苷酸钠盐(2&＃39;-和3&＃39;-位的混和物)(酵母); 英文名称：Guanosine 5&＃39;-monophosphate disodium salt
英文别名：Sodium Guanylate;5‘-Guanylic acid, disodium salt;2&＃39;(3&＃39;)-GMP;GMP disodium salt; CAS号：5550-12-9 分子式：C10H12N5Na2O8P 分子量：407.18400 质量：407.02200
性状
无色至白色结晶，或白色结晶性粉末，含约7分子结晶水。味鲜，鲜味阈值为0.0125g/100mL，鲜味强度为肌苷酸钠的2.3倍。与谷氨酸钠并用有很强的协同作用。不吸湿，溶于水，水溶液稳定。在酸性溶液中，高温时易分解
